京东独家首发帝王威士忌新品 “二次陈酿”造就顺滑甘醇口感

  • 时间:
  • 浏览:6

  “我将麦芽威士忌与谷物威士忌调和,再将他们放回橡木桶陈酿6个月。这个步骤叫‘结合’,或者说叫‘二次陈酿’。这一步让威士忌更加成熟。我们做过盲品,几乎每个人都觉得和一般的调和威士忌相比,‘二次陈酿’威士忌更为顺滑。”首席调酒师Stephanie MacLeod讲述着帝王(Dewar’s)威士忌的酿造工艺。

  近日,京东超市“好物溯源”之旅来到了威士忌的故乡苏格兰,深度参观帝王(Dewar’s)威士忌的制作区艾柏迪酿酒厂,访问首席调酒师Stephanie MacLeod 以及全球品牌大使Fraser Campbell,了解到帝王(Dewar’s)威士忌详细的酿酒流程和“二次陈酿”的古法工艺。同期,帝王(Dewar’s)威士忌15年新品也在京东超市独家首发,让消费者尽享美酒的顺滑甘醇。

  

  帝王(Dewar’s)艾柏迪酿酒厂

  帝王(Dewar’s)威士忌是世界超大的家族私有烈酒厂商百加得旗下著名品牌之一。1846年,John Dewar在苏格兰伯斯成立了帝王(Dewar’s)威士忌品牌,他坚持使用费时且不计成本的古法工艺“二次陈酿”酿制威士忌:与其他大多数酒庄的立即装瓶不同,威士忌在敲定基酒之后,将新调和的威士忌再次存入特选的陈年橡木桶,经过180天的“二次陈酿”,进行更彻底的熟化,这让生产出的帝王(Dewar’s)口感更为顺滑、甘醇。John Dewar的做法受到他两个儿子John Alexander Dewar与Tommy Dewar的大力支持,并将其立为品牌的信条及传统,不可更变。

  “大部分威士忌生产商只是混合了威士忌,装瓶后就把酒送到消费者的手中。帝王(Dewar’s)会把尊贵的威士忌重新放入特制的橡木桶里,让它再一次陈酿6个月,所以带来了更顺滑的口感,口味备受欢迎。”Stephanie MacLeod介绍,“帝王(Dewar’s)威士忌15年”就是她专门为中国市场所做的产品,通过考察融合中国各地酒吧与俱乐部威士忌的调配方法,特意将帝王(Dewar’s)威士忌调制成了一款非常平易近人的酒,既可以纯饮、加冰,也可以用于鸡尾酒调和,并始终呈现出帝王(Dewar’s)的专属味感。

  据了解,帝王(Dewar’s)每年会在当地大范围遴选至少15年酒龄的优质威士忌作为基酒,其中不乏18年、20年以上陈酿的威士忌。也正是本着用心调和与因执而着的酿制精神,帝王(Dewar’s)威士忌赢得了超过500枚奖牌,远超其他威士忌酒厂。而在1893年,帝王(Dewar’s)还获得维多利亚女王颁发的皇室销售许可证,此后一百多年间持续获得此项荣誉,成为皇室御用威士忌。

  

  帝王(Dewar’s)威士忌15年新品

  据了解,百加得此次选择帝王(Dewar’s)威士忌新品在京东超市独家首发,是双方战略合作以来的又一次互动和共赢。去年9月,百加得就正式授权京东成为其线上零售独家战略合作伙伴,双方宣布将携手通过京东独家商品、市场联合推广等方式,推动百加得在京东自营的产品销售和高端洋酒品牌建设。

  业内人士分析认为,京东酒类作为京东迅速增长的品类之一,在精准营销、品质把控、物流运输、售后服务等方面具有明显优势,同时还拥有强大的市场感召力,这为百加得进一步打开中国消费市场、提升销售和品牌影响力带来了全新机会。而帝王(Dewar’s)威士忌依托京东平台,能实现精准触达更多目标消费群体,完成产品的极速配送和完善的售后服务,既是对智能时代下效率、体验方式的全新升级,也是对第四次零售业革命创新与价值的探索。

猜你喜欢